Nos cuisines

Le restaurant de Bordeaux qui revisite l’esprit brasserie

  • Produits frais et de saison
  • Plat végétarien
  • Vin à prix coûtant

Notre restaurant de Bordeaux, au service de vos papilles

Le chef du Régent, Yannick Arrieta, officie dans les cuisines de notre restaurant de Bordeaux pour votre plus grand plaisir. Il a réuni autour de lui une équipe jeune et dynamique, qui revisite avec passion l’esprit brasserie. Après avoir travaillé au sein de Relais et Châteaux, le chef Yannick Arrieta met tout son talent à l’œuvre à chaque service. Au Régent, vous serez séduit par la présentation soignée ainsi que par la qualité des plats, en toute circonstance. Restaurant de Bordeaux Le Régent : une cuisine authentique Si vous aimez la cuisine française traditionnelle et de qualité, notre restaurant de Bordeaux est le lieu idéal. Soucieux de respecter le cycle naturel des fruits et légumes, nous utilisons des produits frais et de saison, jamais de conserve. Les repas au sein de notre restaurant mêlent saveurs et couleurs, pour tous les goûts. Les végétariens, par exemple, ne sont pas oubliés, avec un plat copieux et gourmand de légumes de saison.

Découvrez les spécialités de notre restaurant de Bordeaux

Yannick Arrieta aime particulièrement cuisiner le poisson, tel que la lamproie, une spécialité de la région. En prenant place au sein du restaurant de Bordeaux Le Régent, vous pourrez également goûter aux pâtisseries préparées dans nos cuisines. Située au cœur de Bordeaux, notre brasserie restaurant fait également la part belle aux vins, proposés à prix coûtant.